旬のものを食べよう-圧力鍋の極意

旬のものを食べよう

食物にはそれぞれ旬の時期があり、旬の時期のものは新鮮で美味しくたべることができ、また栄養もつまっています。旬の食材をうまく調理できると料理のレベルがあがります。

筍（たけのこ）
タマネギ
春キャベツ
セロリ

ナス
トマト
ピーマン
トウモロコシ
オクラ

かぼちゃ
さつまいも
さんま
鯖
サケ

ごぼう
さといも
たら
ぶり
ヒラメ